育雛前期(0-21日齡)精料和青料比例為1:2,21日齡后比例為1:5.青料可用青菜切細，精料在育雛頭3天主要是米飯，以后慢慢用配合料，1周后全部用配合料，10日齡后用部分切碎牧草代替部分青菜，15日齡完全喂以牧草加上自配飼料。其飼料配方為:玉米粉粒45%，米糠15%，麩皮10%，豆粕22%，魚粉4%，骨粉1.5%，貝殼粉1.6%，微量元素和維生素添加劑0.5%，食鹽0.4%。

半開放式(灘涂)圈養 養鵝專業戶普遍利用原有廢棄的舊房屋或者自制簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網圍護飼養。另外將棚舍建在河邊，純種鵝雛報價,肉鵝特種養殖動物，沿河圍養也是一種方式。一般采用1日飼喂4次，其中晚上加喂1次。喂料時可把牧草切碎后和精料分開放在不同的食槽內，做到"先精后青"飼喂，以避免鵝專挑青料而少吃料，既滿足了鵝對營養的需要，又可防止吃青料過多而拉稀。

溫度要求溫度是育好鵝雛的關鍵環節。養鵝雛養殖溫度要求:

1-3日齡舍溫28-30℃;

4-10日齡舍溫25-28℃;

11-20日齡舍溫20-25℃;

21-30日齡舍溫18-20℃，并逐漸過渡到自然溫度。

實際養鵝生產中可據雛鵝的動態、叫聲和吃食狀況來判定溫度的高低，并作相應調整。溫度偏低時，鵝群擁擠打堆、不吃食、叫聲低沉而長;溫度過高時，鵝群散開，遠離熱源，張口呼吸、喘氣、飲水增加，叫聲尖短;溫度適宜時，雛鵝均勻散開，安靜，活動自如，吃食、叫聲正常。