1.來歷與受精率 種蛋應來自養殖辦理正常、健康而高產的鵝群。不然將導致出產功能不高，或許帶來疾病。受精率是影響孵化率的重要的要素。在正常養殖辦理條件下，若留意鵝群的公母愛人份額適合，則鵝種蛋的受精率較高，一般在90%以上。

2.新鮮度 種蛋保存時刻越短，蛋越新鮮，胚胎生活力越強，孵化率越高。種蛋一般在生出7日后入孵孵化率逐步下降，故以產后一周內的蛋為宜。不然，孵化率下降，雛鵝體質虛弱。新鮮蛋蛋殼潔凈，附有石灰質的微粒，恰似覆有一薄層霜狀粉末，沒有光澤。陳蛋則蛋殼發亮，殼上有斑駁，氣室大，不宜用于孵化。

3.清潔度 種蛋蛋殼要保持清潔，如有糞便或臟物污染，易被細菌侵略，引起糜爛，一起阻塞氣孔，影響氣體交流，使胚胎得不到應有的氧氣和排不出二氧化碳，因此形成死胎，下降孵化率。避免種蛋污染，在種蛋搜集時應留意兩個問題，一是在產蛋箱內鋪足潔凈的墊料(如稻殼、稻草等);二是種蛋的搜集時刻應放在清晨4時和上午6―7時分兩次進行。輕度污染的蛋用40℃左右溫水稀釋成0.1%新潔爾滅洗擦，并抹干后可當作種蛋入孵。

4.蛋重與蛋形 依照種類、品系的特色，挑選巨細適中的種蛋入孵。不同的種類，種蛋巨細要求紛歧，如獅頭鵝要求在170克以上，豁眼鵝在120克以上。蛋形以橢圓形為宜，過長、過圓、腰鼓形、橄欖形等變形蛋有必要除掉，不然孵化率下降，乃至呈現變形雛。蛋形指數即蛋的縱徑與橫徑之比。鵝蛋的蛋形指數在1.4―1.5范圍內，孵化率較高(88.2%―88.7%)，健雛率較好(97.8%―100%)。

5.蛋殼厚度與色彩 種蛋應挑選蛋殼結構細密均勻、厚薄適度，蛋殼粗糙或過薄，水分蒸騰快，也易決裂，孵化率低。蛋殼過厚，氣體交流和水分發出不良，胚胎破殼困難，孵化率也低。蛋殼破損不能用來孵化。蛋殼色彩要選本種類的規范色彩。

6.照蛋除掉 肉眼選蛋只觀察到蛋的形狀巨細，蛋殼色彩，較好抽選種蛋進行照蛋除掉。經過照蛋能夠看見蛋殼結構、蛋的內容物和氣室巨細等狀況，裂紋蛋、砂殼蛋、鋼殼蛋、氣室大的陳蛋、氣室不正常蛋(腰室和尖室蛋)、血塊異物蛋、雙黃蛋、散黃蛋等都要除掉。

問：孵化廠中哪些設備節約勞力?

答：廠內小車盡量削減蛋箱、蛋盤和雛雞運送箱等在廠內的轉運，運用各種類型的小車可便于轉移。

四輪車 這一類車可有若干種尺度，一般是角鐵柜架，不設備平板，裝有四個運用滾珠軸承的輪子，常用于運送蛋箱、蛋盤和運雛箱。表2一23列出了這類小車的典型尺度及載分量。

半升降車 這是一種較大型的車，長1.2或1.5米，寬 66-71厘米，有一平板，車的一端有二個重型車輪，另一端有二支架，有支架的一端裝有升降器。車子可前后左右移動，此車能裝載20-25箱蛋(每箱360只)或裝544公斤蛋。

手車 這是一種輕型手推車.有二只輪子和一個長柄。一輛車可疊裝四只蛋箱，此車載分量常為115公斤。

集蛋盤 雞蛋在產蛋舍中搜集起來時即被置于集蛋盤上，今后可用鏟車進行運送。

輸送機 將種蛋由貨車上卸下或將雛雞運送箱裝上貨車時，能夠正常的運用滾軸式或皮帶式輸送機。皮帶式輸送機一般由電動機驅動，輸送機能夠制成多種長度和寬度.很簡便。有些還能夠多臺聯接起來運用。輸送機可削減孵化廠勞力需求，只需很少人力，即可敏捷移交很多的蛋。

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