鵝雛孵化場攤床孵化的關鍵技能

1.溫度計的運用要妥當

溫度計的玻璃球應放在“心蛋”的蛋面上，擺放的方位要相對固定，便于取出調查?？礈囟葧r，用手伸入被內取出溫度計，不要把整個被掀開。此外，有兩種狀況必需要分外留意，一是翻蛋后或剛換蓋不久，二是剛上攤的雙層蛋，這時溫度計顯現的溫度不能作規范。除這兩種狀況外，都能反映出棉被內蛋溫的凹凸。溫度計在蓋棉被特別是翻蛋后升溫時，有很大的使用價值。

2.早春和夏日應留意的問題

①防止溫度過低

早春室內可裝置煤爐，爐上要裝有出煙管。可將頂層攤掩蓋棉被，四周圍將棉被折回一小條，縮小空間以助保溫。上攤前，要使蛋溫升至37～38℃，但要留意攤床升溫時刻不宜過長，不然胚蛋會受傷。剛上攤的胚蛋在溫度未升起之前，不減蓋也不翻蛋，在掩蓋物缺乏的狀況下，可采用推延上攤日期或許蛋放雙層、緊靠蛋面的一層棉被預先烘熱升溫等方法，不過較好是推延上攤日期。但要留意，胚蛋在攤床延伸孵化時，中后期溫度要相應下降。假如呈現溫度過低，可采納升高室溫，增蓋棉被等方法，如“邊蛋”冷卻時刻過長，則要翻蛋(邊掀被、邊翻蛋、邊蓋被)。如時刻已長，蛋溫很難上升，則要搬回孵化器升溫后從頭上攤。但也要留意，保溫不能過頭，蛋溫過高，也會影響孵化作用。

②防止“二層蛋”溫度過高

“二層蛋”是指攤床上處于“邊蛋”與“心蛋”之間的胚蛋。在室溫較低的狀況下，“邊蛋”冷了，“心蛋”還熱，“邊蛋”翻入中心后，“心蛋”蓋起，“二層蛋”的溫度都已過高。在這種狀況下，蓋起蛋溫要以“二層蛋”為準。可將棉被翻過來，用涼的一面被蓋在蛋上，以操控“二層蛋”溫度持續上升。

③防止“邊蛋”溫度過低

早春，涼蛋宜蓋單被，單被的邊際部位蓋上長條圍巾狀的掩蓋物，涼蛋時刻不宜過長;夏日，首要防止超溫。在盛夏酷熱時節，早上翻蛋后，一般蛋溫特別是后期胚蛋的溫度不宜升起，不然午后暴熱，即便減蓋、不蓋，蛋溫也難降下。孵化后期胚蛋早上翻蛋后蛋放稀些，門窗預先翻開，這樣午后暴熱時蛋溫也不致過高。

假如發生蛋溫過高，要敏捷掀起掩蓋物，開窗、開門散熱。如溫度仍不下降，則要噴冷水等以助降溫。早春和夏日還需留意眼皮測溫在感覺上的不同。同一蛋溫，早春感覺比夏日高。故用溫度計結合眼皮測溫是很重要的。

問：攪擾肉鵝工業的健康開展的要素?

肉鵝工業是我國畜牧業乃至農業的重要的組成部分，也是養殖業、乃至農業中規?；?、工業化開展水平較高的工業之一。但曾幾何時，“禽流感”“速生鵝”“激素鵝”言論喧囂塵上，人們“談鵝色變”“聞鵝生畏”，影響顧客的決心，傷害從業者的莊嚴，嚴峻攪擾肉鵝工業的健康開展。

國家肉鵝工業技能系統、行業協會、大型企業的學者、領導、企業家勇于迎對風口、站立潮頭，直面顧客訴求乃至誤解，整理工業高質量開展的頭緒，堅持以“鵝的健康是養出來的”為理念，以“少用藥、慎用苗，保護鵝本身免疫健康，保證鵝肉產品優質安全”底子，探究新式養殖工藝形式、無抗飼料、廢棄物資源化循環使用、鵝肉屠宰加工及供應鏈優化研制與使用，推動“綠色養殖提質增效”獲得嚴重成效，使我國肉鵝養殖水平到達或挨近發達國家先進水平，支撐中美“百日對話”完成我國鵝肉從頭進入美國商場。

經過本次全國肉鵝綠色養殖提質增效技能交流與訓練會議的成功舉行，進一步凝聚了以下一致：榜首、滿意環保要求，與種植業結合完成畜禽廢棄物生態資源循環使用;第二、“養重于防、防重于治”，生物安全以防為主，健康養殖要遵從“少用藥、慎用苗”;第三、立體籠養“節地、省工、節能、環境舒適” ，是肉鵝養殖高效、安全工藝形式，應當大力開展;第四、加強宣揚，引導消費，培育決心，優化供應鏈，加大品牌建造力度;第五，政企研結合，優化工業鏈立異協作。

答：一、種蛋挑選

種蛋的品質對孵化率的凹凸和雛鵝的質量有很大的影響。種蛋要新鮮，保存時刻越短越好。一般以產后1周為宜，3～5天內為較好。種蛋的巨細和該種類成年體嚴重小成正比，蛋形正常，過長或過圓、過大或過小的蛋不宜孵化，一般以卵圓形為好。種蛋的殼面要清潔、無裂縫、色彩正常。有些薄殼蛋或蛋殼過厚的鋼京彩、砂殼蛋、皺京彩不宜做種蛋。此外，種蛋應來自養殖辦理正常、健康而高產的鵝群。

二、種蛋保存

(一)溫度 因為受精卵在蛋的構成過程中漸漸的開端發育。產出母體外，胚胎發育暫時中止，然后在必定的外界環境下又開端發育。當環境和溫度較高，但還沒有到達胚胎發育的適合溫度時，胚胎發育是不完全和不穩定的，簡單形成胚胎前期逝世。當環境和溫度長時刻過低時(如0℃)，鵝雛盡管胚胎發育仍可處于停止休眠狀況，但胚胎的生機下降，以致逝世。較適保存溫度為13～16℃。

(二)濕度 種蛋保存期間，蛋內水分經過氣孔不斷蒸騰出去，其速度與保存室里的相對濕度成反比，所以為了盡量削減蛋內水分蒸騰，有必要堅持室內濕度，一般以75～85%為宜。

(三)翻蛋 保存期間為防止蛋黃胚盤與殼膜粘連，導致胚胎前期逝世，有必要進行翻蛋。在1周以內，不用翻蛋，追趕1周時，較好每天進行1～2次翻蛋，翻蛋時只需改動蛋的視點就行，不用從上往下倒。

(四)保存時刻 種蛋保存2周以內，孵化率下降起伏小，保存2周以上，孵化率下降較單獨，保存3周以上，則孵化率急劇下降。一般種蛋保存7天以內為宜，不要追趕2周。在或許的狀況下，種蛋越早入孵作用越好。保存時刻過長，孵化難以獲得抱負作用。這是因為新鮮而無破損的蛋，其蛋白具有滅菌特性，但長時間保存后，這種滅菌特性就會急劇下降，蛋殼外表的細菌就會很多繁衍而危害胚胎。而且長時間保存后，蛋內水分蒸騰多，導致蛋內pH值的改動，引起系帶和蛋黃膜變脆。別的種蛋保存時刻長，因為各種酶的活動，引起胚胎的變老及營養物質的變性，也下降了胚胎的生機。此外，種蛋運送時要留意包裝完善，防止轟動碰破。冬天運送要留意保溫，以防凍裂。

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